Mangiare a Taipei: i nostri consigli

La capitale di Taiwan ha davvero tanto da offrire sul piano gastronomico e mangiare a Taipei si sta rivelando una delle parti migliori della nostra esperienza. I ristoranti sono numerosi, economici (stiamo spendono tra i 3 e i 15 euro in due a pasto) e soprattutto vari: ci sono tante specialità locali, ma si spazia anche dalla cucina giapponese a quella coreana, passando per piatti cinesi e occidentali (italiani principalmente).

Di seguito i nostri locali preferiti.

Street food

Food market vicino al Longshan temple – $

mangiare a taipei: frittelle street food longshan temple
Frittelle salate con uova e verdure

Tra il Longshan temple e Huaxi street c’è un mercato notturno molto vivace, con bancarelle che vendono qualunque tipo di cibo.

Merita una menzione la signora che prepara le frittelle salate condite con uova, formaggio o tonno; si trova all’inizio della via, risalendo dal tempio verso Huaxi. E’ talmente apprezzata dalla gente del posto che c’è sempre una coda di gente che si attorciglia intorno alla bancarella, con grande disperazione della cuoca che cerca di incanalare i clienti in modo che non ostruiscano tutto il traffico della via.

Sono molto buoni anche gli spiedini di seppia grigliata e quelli di carne; per questi ultimi segnaliamo il venditore sulla destra andando verso Huaxi, subito prima dell’incrocio. All’incredibile prezzo di 100 TWD si possono prendere tre spiedini grigliati a scelta tra salsiccia, pollo e maiale, rigorosamente da spalmare con un’ottima salsa wasabi.

Huashan creative park

Di domenica mattina, presso questo parco, viene allestito un bel mercato di frutta, verdura e thé, con annessi alcuni stand. I piatti forti sono il tempura di verdure, il pesce alla griglia e l’omelette con frutti di mare e insalata.

Tutti i venditori sono organizzati per il take away, ma se si vuole mangiare sul posto ci sono alcuni tavolini e panche. L’atmosfera in questo mercato è molto bella: ci sono famiglie con bambini, anziani in gruppo e in sottofondo viene trasmessa musica rilassante.

mangiare a taipei: Omelette con frutti di mare e insalata
Omelette con frutti di mare e insalata

Zuppe

Lo zupparo sconosciuto – $$$

35, Kangding Rd, Taipei city

Ovviamente non si chiama così, ma siamo riusciti solo a trovarlo su Google maps, purtroppo niente sito o nome in una lingua comprensibile.

La specialità qui sono zuppe con verdure, carne, pesce, fritti e polpette. La varietà (ogni volta si può personalizzare il piatto e le combinazioni di ingredienti sono praticamente infinite) e la preparazione sul momento, direttamente sui tavoli dotati di fornelli, sono i punti di forza del locale.

Il tutto funziona così: si dice alla cameriera quale tipo di carne si vuole (beef o pork) e poi si va nella zona dei frigoriferi a scegliere i vassoi degli ingredienti secondari tra innumerevoli tipi di carne, pesce, verdure, funghi e impasti non meglio identificabili! La cameriera inizia a scaldare l’olio in un enorme pentolone di ghisa e, quando è abbastanza caldo, butta i vari ingredienti per farli soffriggere con cipolla ed erbe aromatiche. Dopo di che si aggiungono un po’ di brodo concentrato e dell’acqua per la cottura.

Tempo 5 minuti e si può iniziare a mangiare, facendo solo attenzione a non ustionarsi!

mangiare a taipei: zuppa tipica di taiwan
Zuppa tipica di Taiwan, con ingredienti a scelta

Ravioli

Octagon – $

www.8way.com.tw

E’ facile imbattersi in questa catena quando si è in giro per Taipei. Fanno involtini e ravioli ripieni di carne, pesce, verdure da mangiarsi asciutti o in brodo. Per noi è il massimo come rapporto qualità*quantità/prezzo.

L’unica difficoltà è ordinare i piatti giusti, perché le ordinazioni vanno fatte attraverso un foglietto scritto rigorosamente in cinese; in alcuni locali sono organizzati anche per gli stranieri e hanno un menù illustrato in inglese e cinese, che aiuta ad individuare i piatti prescelti sul foglietto delle ordinazioni; il procedimento è sicuramente macchinoso, ma ne vale la pena.

Gnocchi di mare 7 – $$

www.movie7.com.tw

Xing’an Street No. 214, Taipei Songshan

Il traduttore cinese-italiano dice che il ristorante si chiama così, ma non siamo sicuri che sia corretto. In ogni modo questo piccolo locale specializzato in dumplings di tutti i tipi si trova appena fuori dalla fermata della metro Fuzhong.

Carne

Duck Bian – $$

2, sec 2, Wuchang street, Taipei city

La specialità è l’anatra, servita stufata o accompagnata da noodles in brodo. Il locale è molto grande e un po’ affollato, ma vale l’esperienza.

Dolci

Yongfu ice cream – $

68, sec 2, Guiyang st, Taipei city

Questa gelateria artigianale è operativa da oltre mezzo secolo e offre gusti quali arachidi, taro, fagioli rossi, frutto della passione e prugna. Per 35 TWD si può prendere una coppetta con 3 gusti differenti.

Il sapore è particolare e la consistenza è abbastanza diversa da quella dei gelati italiani, probabilmente perché non usano latte ma qualche altro ingrediente (forse latte di soia).

Grandma A-Cai’s sweet soup – $

3 Huaxi st, Taipei city

Si trova in fondo a Huaxi street, a breve distanza dal tempio Quingshan. La specialità sono le zuppe dolci, calde o fredde, e le nostre preferite sono quella di arachidi e quella ai fagioli rossi.

mangiare a taipei: zuppa dolce di arachidi
Zuppa dolce, un ottimo modo per finire la giornata

 

TO BE CONTINUED…

Ross

The mottos that best represent me? "Worry more about your conscience than your reputation. Because your conscience is what you are, your reputation is what others think of you. And what others think of you is their problem." and..."Frankly, my dear, I don't give a damn!"

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